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オアシス本駒込店ブログ

本駒込店スタッフによるフィットネスクラブ奮闘記!

キムチ鍋で心も体もポカポカに

日に日に寒くなってきましたね。こんな寒い毎日だとあったかいお鍋が食べたくなります。おいしい!ということはもちろんなのですが、気心の知れた仲間たちとお鍋をつっつくのも、お鍋を食べる醍醐味の一つですよね。おでん、すき焼き、しゃぶしゃぶ、水炊き、キムチ鍋、豆乳鍋、トマト鍋、モツ鍋・・・お鍋にはたくさんの種類がありますが、みなさんはどんなお鍋がお好きですか?

私はというと、今一番はまっているのは「キムチ鍋」です。ピリ辛のお鍋なので身体も温まりますし、味も美味しくて、お肉も野菜も一度にたくさん摂取できるので、寒くて風邪が流行ってしまう冬には、うってつけの食べ物だと思います!そんなキムチ鍋。具体的にはいったいどんな効能があるのでしょうか?

キムチには乳酸菌と食物繊維が多く含まれているのですが、それらは腸内環境を整え、女性に多い悩みである便秘を解消してくれるため、美肌にとっては大敵となる体内の毒素を排出するのを促進してくれるという、まさに体の内側からキレイになるデトックス食材だと言えます!さらに、たんぱく質、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、カルシウム、カリウム、葉緑素などのミネラルや様々な消化酵素もバランスよく含んでるという、まさに、夢のような食材なのです!

また、キムチ作りに欠かせない唐辛子には「カプサイシン」という成分が含まれており、身体の抵抗力や新陳代謝を高め、血行を良くして発汗作用も促進するので、美肌作りにも効果がある上に、カプサイシンを摂取すると汗と一緒に皮脂も分泌され、肌の表面に皮脂膜を作り出して水分の蒸発を防ぐので、肌の乾燥を防いで潤いを保ってくれるそうなのです!キムチだけでもこんなにたくさんの効能があるなんて、目からウロコですよね!

お鍋なので、これにプラスして色んな種類の野菜も食べれますし、お肉やお魚を入れてもおいしいですよね。キムチ鍋一つで普段はあまり摂取しない量のたくさんの食材を簡単に食べることができるのです!この冬、おいしいお鍋で身体をぽかぽかにして、元気に乗り越えましょう!

画像(1)お鍋はみんなで食べるとさらにおいしいですよね



(星野)

画像(1):お鍋はみんなで食べるとさらにおいしいですよね
※画像撮影者/星野
キムチ鍋で心も体もポカポカに
2012年11月11日│食事・栄養・レシピ
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