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オアシス南大沢店ブログ

南大沢店スタッフによるフィットネスクラブ奮闘記!

緑のすごいやつ

私はブロッコリーが大好きです。
毎日食べても飽きない位のブロッコリー好きです。
何が好きか?味・食感はもちろん、見た目も愛らしく…とにかく大好きなんです。

ブロッコリーはガン予防、風邪予防に欠かせないビタミンCをレモンの2倍、
ジャガイモの7倍も含み、100g食べると1日の摂取量がまかなえると言われています。
カロチン、ビタミンB2、カリウム、カルシウムも豊富ですし、食物繊維が多いので、
血糖値を正常に保ち、糖尿病にも効果があると言われています。
その他、しみ、そばかすに有効なビタミンCを含んでいますから、美肌効果もあるそうです。

いろいろな調理方法がありますが、私のおすすめは、ブロッコリーを少し茹でたら(レンジでチンでもOKです←その方がビタミンが逃げないらしいです)、ベーコンやエビなどと一緒にバターで炒めて塩・こしょうで味付けをします。
これがなんとも美味しい!!
ぜひ、お試しください。
(村上)

画像/ある日のブロッコリー祭り
※画像撮影者/村上


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緑のすごいやつ
2009年03月07日│店舗日誌
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