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オアシス南大沢店ブログ

南大沢店スタッフによるフィットネスクラブ奮闘記!

食事・栄養・レシピ

炊飯器で簡単! サムゲタン!!

こんにちは!オアシス南大沢24Plusスタッフの鷲です。 急に寒さが増しましたね!! 本日は身体を温めてくれ、炊飯器で簡単!!我が家でも良く作る「参鶏湯(サムゲタン)」のレシピをご紹介させて頂きます。 ◇材料(2人分) ・手羽元 5本 ・生姜 2片 ・長ネギ 15cm程 ・酒 大さじ2 ・米 大さじ2 ・鶏がらスープの素 大さじ1 ・塩 小さじ 1 ・ごま油 大さじ1 ・水 600ml ●お好み...
炊飯器で簡単! サムゲタン!!

2019年10月18日

簡単!美味しい!人参ごはんレシピ

こんにちは!オアシス南大沢24Plusスタッフの鷲です。 本日は、10月〜2月が旬の人参を使った、「人参ごはん」のレシピをご紹介させて頂きます。 ◇材料(4〜5人分) ・米 3合 ・調味料A 醤油(小さじ1)、塩(小さじ1)、だしの素(大さじ1) ・油揚げ 1枚(千切り) ・人参 1本 (みじん切り) ・調味料B みりん(小さじ1)、酒(小さじ1)、砂糖(大さじ1)、醤油(大さじ1) ◇作り方 ...
簡単!美味しい!人参ごはんレシピ

2019年10月11日

油揚げの春巻き レシピ

こんにちは!オアシス南大沢24Plusスタッフの新井です。 少し前になりますが、夏休み中に子供の小学校のクッキング教室に参加してきました。 本日はそこで作った「油揚げの春巻き」のレシピをご紹介させて頂きます。 ◇材料(4人分) ・油揚げ 2枚・豚もも千切り肉 60g ・たけのこ水煮 40g ・人参 20g ・にら 8g ・もやし 60g ・しらたき 40g  ・油 小さじ1 ・塩 1.5g ・こ...
油揚げの春巻き レシピ

2019年10月04日

お弁当に可愛いクマいなり!

こんにちは! オアシス南大沢24Plusスタッフの鷲です。 秋晴れの気持ち良い季節になってきました。皆さまいかがお過ごしですか? 子どもの運動会が秋に居る方や、山登り、公園などへのおでかけに行かれる方も多いのではないでしょうか? 本日はお弁当に可愛い「クマいなり」をご紹介させて頂きます。 作り方は簡単!通常のお稲荷さんに、スライスチーズと海苔で飾り付けをするのみです! 手間が少なく可愛いので、是...
お弁当に可愛いクマいなり!

2019年09月27日

お月見にも!豆腐白玉!!

こんにちは。オアシス南大沢24Plus スタッフの鷲です。 9月も中旬になり、やっと涼しく過ごしやすい陽気になってきました。 さて、今夜はお月見ですね。キレイなお月様を見られるといいですね。 我が家では毎年恒例の親子クッキング! 昨日、1日早く娘と月見団子を作りました。 普通の白玉団子では糖質が多くエネルギーに偏りがある為、タンパク質も一緒に摂れる「豆腐白玉」を作りました。 ◆豆腐白玉レシピ(2...
お月見にも!豆腐白玉!!

2019年09月13日

熱中症対策にも!簡単スムージー!

こんにちは!オアシス南大沢24Plusスタッフの鷲です。 まだまだ暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 本日は食欲が無い時や手軽に栄養を摂りたい時にオススメのスムージーレシピをご紹介させて頂きます! ◇黒ゴマバナナスムージー 〇材料 バナナ、牛乳、黒ゴマ、小松菜 〇作り方 材料を全てミキサーにかけて完成!! ※バナナはお好みで冷凍したり、氷を加えても美味しいです!! ◆牛乳の効...
熱中症対策にも!簡単スムージー!

2019年08月20日

8月のオススメ食材 鶏胸肉

こんにちは!オアシス南大沢24Plusスタッフの岡田です。 8月のオススメ食材とレシピをご紹介させて頂きます。 □鍋でじっくり柔らか鶏ハム 1. 鶏胸肉を観音開きにしてラップで丸めます。 2. 鍋に水を入れ沸騰したら火を止め、鶏胸肉を入れます。 3. 6時間放置で完成!! <鶏胸肉の栄養> 超高タンパク質、超低脂質な食材の為、脂肪を減らしたい方にはオススメです! また、鶏胸肉に...
8月のオススメ食材 鶏胸肉

2019年08月06日

簡単!1日で出来る梅ジュース!

こんにちは。オアシス南大沢24Plusスタッフの水島です。 本日は前回に引き続き、梅を使った「簡単梅ジュース」のレシピを紹介させて頂きます。 漬けておかずに煮込むので、あっという間に出来上がりです! ○材料  梅 500g 砂糖 500g 水 1ℓ ○作り方 1.梅のヘタを楊枝などで取り、冷凍する 2.冷凍した梅と水、砂糖を鍋に入れ火にかける 3.沸騰直前で弱火にして10分程...
簡単!1日で出来る梅ジュース!

2019年06月25日

梅パワーで疲れを吹き飛ばそう!

こんにちは。オアシス南大沢24Plusスタッフの鷲です。 先日我が家で娘と「梅ジュース」を作りました。 疲れた時に飲むととてもサッパリ癒されます! 梅はミネラル、クエン酸、リンゴ酸が多く含まれ ●疲労回復、老化防止、疲れにくい体づくりにも役立つ ●新陳代謝を促し体内の老廃物の排出を促進→むくみの解消、美肌や老化防止 などの効果があると言われています。 【レシピ】 ○材料 青梅 1kg 氷砂糖 1...
梅パワーで疲れを吹き飛ばそう!

2019年06月18日

毒素排出!デトックスサラダ!

こんにちは。急に暑さが増し、夏のような気候が続くようですね。本日は暑くて食欲が落ちたときにも食べやすく、デトックス効果の高い、ブロッコリースプラウトのサラダをご紹介させて頂きます。 ◇材料 ・ブロッコリースプラウト ・ツナ缶 ・マヨネーズ ・白ごま ・お好みで醤油少々 (・トマト等) ◇作り方 1.ブロッコリースプラウトを洗いカットし、しっかり水気を取る 2.ツナ、マヨネーズ、白ごま(我が家はす...
毒素排出!デトックスサラダ!

2019年05月23日

疲労回復!鶏胸肉のチーズサンド焼

こんにちは!!オアシス南大沢24Plus スタッフの鷲です。平成から令和にまたぐGWが迫っていますね。少し前の肌寒い日々から一転、汗ばむ陽気が続いていますが、皆様元気にお過ごしでいらっしゃいますか? 本日は、鶏胸肉とチーズを使ったレシピをご紹介させて頂きます。 ◇材料 ・鶏胸肉 ・スライスチーズ(お好きなチーズでOK) ・塩コショウ ・お好みでバジル、カレー粉等をプラス! ◇作り方  1.鶏胸肉...
疲労回復!鶏胸肉のチーズサンド焼

2019年04月23日

さばちゃんで中性脂肪ダウン!!

こんにちは。フィットネススタッフの栗原です。 今日は、普段私が食べている『さば缶』(鯖の缶詰)を使った健康レシピをご紹介させて頂きたいと思います。 最近テレビなどで『さば缶』が注目されています。 その理由は、中性脂肪が落ちる、カルシウムが普通の食事の何十倍も摂れる、長生きするから、、、などです。 【レシピ】 ◇材料 ・鯖の缶詰(1缶) ・お米(1合) ・醤油(大さじ1と1/2) ・酒(大さじ1)...
さばちゃんで中性脂肪ダウン!!

2019年02月21日

食物繊維が摂れるケーキ

こんにちは!フロントスタッフの遠藤です。 食物繊維たっぷりのサツマイモケーキを紹介します。 (材料) ・ケーキの型      ・さつまいも 中1.2本      ・卵 2個      ・バター 50g      ・ホットケーキミックス 200g      ・はちみつ 少々      ・砂糖 お好みで (作り方)1.さつまいもは綺麗に洗って1本は皮を全て剥き、もう1本は皮を残しておく      2...

2018年12月06日

炊飯器で簡単!サラダチキンレシピ

急に寒さが増しましたが、皆様体調等崩されていないでしょうか。 今日はスタッフお勧めのサラダチキンレシピをご紹介します! 【材料】 ○鶏胸肉 ○ハーブソルト ○黒こしょう (お好みでカレー粉等で別の味でもOK) 【作り方】 1.鶏胸肉をお好みの大きさに切り、ハーブソルト・黒こしょうをまぶす 2.袋に入れて冷蔵庫で30分放置する 3.冷蔵庫から取り出して水分をよく拭き取る 4.ラップできつく包み、爪...
炊飯器で簡単!サラダチキンレシピ

2018年11月15日

ずんだシェイク

こんにちは、フロントスタッフの藤井です。 今回は夏野菜を使ったレシピ、夏にぴったりひんやりドリンク、ずんだシェイクを紹介します。 材料(2人分) ずんだあん* 100g バニラアイス 150g 牛乳 3/4カップ *ずんだあんの材料 枝豆(さやつき) 400g (冷凍枝豆でもOK) 砂糖 大さじ5 塩 大さじ1 <作り方> 1.枝豆はボウルに入れ、塩大さじ1をふってこすり洗いをし表面の産毛をとる...
ずんだシェイク

2018年08月05日

トウモロコシの冷製スープ

こんにちは!フロントスタッフの遠藤です! 毎日暑い日が続きますが、体調を崩されていませんか? 夏こそ栄養を摂って疲れない体を作りましょう。 今日は、〜トウモロコシと豆乳の冷製スープ〜を紹介します。 〜レシピ〜 材料(1.2人) トウモロコシ1本 豆乳 適量 コンソメ 少々 塩・胡椒 少々 パセリ (あれば) 作り方 1.トウモロコシを半分に折っておろし器ですりおろすか、 ミキサ−を使ってすりつぶ...
トウモロコシの冷製スープ

2018年07月17日

運動パフォーマンスの向上に!

こんにちは、フロントスタッフ遠藤です。 ・日々の運動で、パフォーマンスを向上させたい! ・疲労回復したい ・朝スッキリしたい と思っている方がいらっしゃったら、オススメしたいものがあります 903(クエン酸)チャージ+オルニチンです! ・クエン酸は、脂肪や糖質をエネルギーに変える回路を活性化します ・オルニチンは肝臓の働きを良くして疲労回復を促します 一日二杯水に溶かして飲むことでこんな成分...
運動パフォーマンスの向上に!

2017年09月17日

夏バテ対策!!

もうすぐ夏の季節です。 もうすでに暑い日が続いていますね。そこで今回、これからもっと暑くなる夏を乗り切るために 夏バテ予防のレシピをご用意しました。 題して“厚揚げ豆腐と豚肉の醤油炒め”です。 豚肉が夏バテにいいのはご存じでしょうか?夏バテに効果的な 栄養素として、ビタミンB群、カロテン、ビタミンCなどがあげられます。 今回使用した豚肉はビタミンB1が豊富で疲労回復の効果がとても高いです。 豆腐...
夏バテ対策!!

2017年07月25日

食欲の秋にオススメ!

季節はもうすっかり食欲の秋!!皆さんの中でコレステロールを気にされている方も多いのではないでしょうか?そこでコレステロールを下げるのに効果的なレシピを紹介します。 そもそもコレステロールとは、血液中のコレステロールには悪玉と善玉というものがあり、悪玉が多いと動脈硬化などを引き起こす原因になります。コレステロールが高い=太っているというイメージがありますがそんなことはありません。痩せていても高いと...
食欲の秋にオススメ!

2016年09月27日

低カロリー!スーパーフードおから

皆さま夏バテはしていませんでしょうか?今回は食欲の減りがちなこの時期におすすめのスーパーフードをご紹介します。  タイトルの通り、低カロリー・美肌効果・バストアップ効果・便秘解消・安眠効果、さらには女性ホルモンを活発化させる為生理痛を和らげる効果も期待出来てしまう・・・。そんな女性にとっても魅力的なスーパーフード、それは「おから」です。 中でもパウダー状になっているおからパウダーは生のおからと比...
低カロリー!スーパーフードおから

2016年07月11日

筋量アップへの道

皆さんは今の筋量に満足していますか。頑張ってトレーニングしているのに・・・プロテインを飲んでいるのに・・・筋肉に休息を与えているのに・・・なかなか筋量が増えずに悩んでいる方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回はそのような悩みを食事の視点から改善する方法を考えていきたいと思います。 食事の話をする前に抑えておきたいポイントがいくつかあります。 1,タンパク質の一日当たりの必要量 定期的に筋力ト...
筋量アップへの道

2016年04月30日

食事で脂肪燃焼

2月に入り寒さが増し、家にこもりがちにもなる季節ですね。運動不足・・・そんな時は食事から改善してみましょう。そこで私から【脂肪燃焼を促す、助ける栄養素・成分】についてお伝えします。 1.唐辛子に含まれるカプサイシン 2.生姜に含まれるジンゲロン 3.ヨウ素を多く含む海藻類 4.L‐カルニチンを含む羊肉 以上の成分を含んだメニューであるジンギスカン、わかめの味噌汁、生姜焼きなどを積極的に取り入れて...

2016年02月13日

我が家の秋メニュー

夏といえば「枝豆」、秋といえば「さんま」ということで、我が家では秋口になるとこの2種品目で作る「だまっこ」が定番メニューになっています。今回はその「だまっこ」の作り方を紹介いたします。 ≪食材≫ さんま・・・3尾 枝豆・・・・1房〜2房 卵・・・・・1個 ねぎ・・・・1/4 味噌・・・・適量 ≪作り方≫ 1.枝豆を生の状態でさやから1粒づつ取り出します。この際甘皮も丁寧に取ると口当たりがいいです...
我が家の秋メニュー

2015年10月13日

トマト大好き

OASISの中でも有機野菜が購入できるのは南大沢店だけだと皆さんはご存じですか?私は今回有機野菜の中でも気になった「美肌トマト3姉妹」を食べてみました。1パックにサンマルツァーノリゼルバ、シシリアンルージュ、ロッソナポリタンの3種類のトマトが入っていてとても身体にいい成分が詰まっているということが分かりました。 写真2を見て分かる様に、大玉トマトよりもすごいんです!!プロピンとは、コラーゲンの主...
トマト大好き

2015年09月04日

快汗入りゼリー

今月はオアシスオリジナルサプリメント「快汗」を販売しています。 一箱買うとおまけがついてきます(買っていただく箱数によっておまけの個数も変わります)。 快汗サプリはカラダに必要な成分、ヒスチジン・シトルリン・カルニチンが入っており脂肪燃焼に最適です。 この快汗は通常、袋から直接口に含んでいただき、お水と一緒に飲んでもらうものですが色々な食べ方を考えた結果、ゼリーに入れたらおいしそうということで作...
快汗入りゼリー

2015年07月21日

新鮮野菜

南大沢店では山梨県北杜市から朝採れ野菜が週に3回届きます。野菜が並ぶのを楽しみにされている方も多くいらっしゃいます。 実は北杜市には私の祖父母が住んでいて、小さな頃から夏には森に川にと八ヶ岳の麓を駆け回っていました。日照時間が日本一で空気も水も美味しい北杜市。そこで採れた野菜たちについ「よく来てくれたね」と心の中で話しかけてしまうのです。農薬や化学肥料を一切使わずに栽培している野菜には時々虫がつ...
新鮮野菜

2015年06月15日

夏に向けての健康的なカラダづくり

ゴールデンウィークがあっという間に過ぎて5月も残すところあと僅かとなってきましたね!お天気だけはとっくに夏みたいな日々が続いていますが、まだ夏まで1ケ月と少しあります。露出の多くなる夏の時期に向けて引き締まったキレイな体を作ろう!とダイエットをお考えの方も多いのではないでしょうか。しかし無理なダイエットは夏本番に夏バテを起こしてしまう可能性がありますのでお気をつけください! カロリーコントロール...
夏に向けての健康的なカラダづくり

2015年05月21日

ネギ

最近は、昼間は暖かく夜は冷え込むことが多くどんな服装をすればよいのか迷ってしまいますね。また、気温差があるので体調を崩してしまう人も多いかと思います。ここで、みなさんに質問です!風邪予防はしていますか?予防はとっても大切です!私が気をつけていることは、手洗いうがいはもちろん、マスクを着用して外出することです。さらに、風邪に良いと言われている「ネギ」を料理に多く使うことに気をつけています。「ネギ」...
ネギ

2015年02月02日

体温を上げて代謝アップ

毎日寒い日が続いていますが、そんな時は温かい食べ物や飲み物を摂る機会が増えますね。体がポカポカになってそのまま休んでしまってはもったいないです!体温が1℃上がると代謝は13%上がると言われています。温かいものを摂って体温が上がりやすい冬こそ痩せるチャンスです!!とは言っても、体温上げる食材って何?となりますね。代表的なものでは、ねぎ・しょうが・とうがらし等は有名です。他にもかぼちゃ・にら・にんに...
体温を上げて代謝アップ

2015年01月20日

ホットはちみつ豆乳

最近は気温もぐんと下がり、手袋・マフラー・ニット帽の三点セットは欠かせないです。そんな、寒い毎日を超えるために、私がはまっているものは“ホットはちみつ豆乳”です。 豆乳が苦手な私は、いつも豆乳に大さじ一杯のはちみつを入れ、少し甘くして飲みやすくしています。豆乳には、ビタミンB1・B2・B6・ビタミンEや大豆イソフラボンが入っており、乾燥肌や肌荒れしている人にも美肌効果促進がありオススメです。また...
ホットはちみつ豆乳

2014年12月09日

カラダ作りにかかせないたんぱく質

体づくりにはかかせない、トレーニング・休養・栄養の三つの要素の中で今回は食事について紹介したいと思います。私が体作りで意識していることは、糖質とタンパク質をしっかりとることです!特にタンパク質!!私はタンパク質を一日にどのくらい摂るかというと、自分の体重の数値×2gを意識しています。私であれば70×2gで140gのタンパク質を目指しています。もちろんこの摂取量は、糖質の量やトレーニングの目的など...
カラダ作りにかかせないたんぱく質

2014年10月27日

ネバネバ効果

もう9月も終わりに近づき秋の季節がやってきますね。秋の食べ物も楽しみですが、今回は私がこの夏たくさん食したオクラについて話したいと思います。 オクラの旬は6〜9月と言われていますが、オクラにはとても多く栄養素が含まれているのでどの季節に食べてもオススメです。オクラといえばネバネバだと思いますが、このネバネバには水溶性の食物繊維があり、コレステロールや血圧の低下にはたらきかけるため、動脈硬化・高血...
ネバネバ効果

2014年09月27日

代謝UPと夏バテ予防

8月半ばに入り、まだまだ暑い日が続いていますが、皆さん食事はしっかりと摂っていますか?夏バテしている方も多いと思いますが、今回は魔法の調味料として話題となっている「塩レモン」について紹介します!!! 最近テレビや雑誌などで注目され、これからの季節に向けてぴったりの新しい調味料として大ブームとなっています。 塩レモンとは、レモンを丸ごと塩漬けして発酵させたもので、北アフリカ・モロッコでは調味料とし...
代謝UPと夏バテ予防

2014年08月21日

疲労回復

八月に入り、ますます暑い毎日が続きます。皆さんはいかがお過ごしでしょうか。 暦の上では、秋に入りました。暑さに怠けてしまわずに、こういう時期こそしっかり運動を行って、健康な体づくりを目指しましょう!運動の際にはぜひ水分補給をしっかり行って熱中症にならないように気を付けて下さい。今回紹介したいのは疲労回復についてです。 運動を行ったあとは、疲労回復に努めるのが重要です。疲労を溜めたままでは継続的に...
疲労回復

2014年08月12日

自家製 梅酒!

梅雨に入り、ジメジメと湿度の高い日々が続いております。すっきりしない天気なので、気分も暗くなりがちに・・・なんだか体調もすっきりしない。そんな時には、ぜひ食前に梅酒をおすすめします! 梅酒には、疲労回復や胃腸の働きを活発にしてくれる働きがあります。おまけに、血液をさらさらにしてくれる物質やミネラルも多く含んでいるので、肝臓の負担を軽減してくれます。まさに、食前酒むき!酸味がさらに食欲を増進させる...
自家製 梅酒!

2014年06月23日

栄養満点!赤ちゃん葉っぱ!!

南大沢周辺も気候の変化が激しく、朝晩はコートが必要なほど寒くなり、体調管理が難しい日々が続いております。 しっかり栄養バランスを整えて、風邪などに負けない健康な体作りを心掛けたい・・・ そんな私が最近はまっている野菜が「ベビーリーフ」です! 発芽して10日〜30日以内の野菜の赤ちゃん葉っぱのことを総称し「ベビーリーフ」と言います。 通常はパック販売されていて、数種類もの野菜の赤ちゃんがはいってい...
栄養満点!赤ちゃん葉っぱ!!

2013年12月09日

食欲の秋、チョコレートの秋!

祝!2020年 東京オリンピック開催決定しましたね!! 本当に鳥肌が立ちました。今でも信じられない気持ちですが、 現役アスリートの皆さんは特に気持ちは高ぶりますね。 本当に本当におめでとうございます! ...
食欲の秋、チョコレートの秋!

2013年09月09日

熱中症予防に・・・

暑い日が続き、夏も本番ですね。 皆さん、夏バテや熱中症対策はしていますか? 『特にしてないわぁ〜』という方に朗報です!! 5月〜7月の初夏にかけての今が旬の果物。『枇杷』 枇杷は果実の90%が水分で、この時期の熱中症を予防する為の水分補給に最適です。 また、ビタミンB群やクエン酸も含まれ、疲労回復や夏バテ予防、風邪を引いたときの咳止め等の効果も期待できます。 食べ物にはそれぞれ旬の時期やその土地...
熱中症予防に・・・

2013年07月28日

夏のイベントといえば・・・

『夏に欠かせないイベント』と聞いて皆さんは何を思い浮かべますか? 海、花火、バーベキュー、キャンプ、お祭り、などいろいろありますが、私は断然バーベキューですね。 先日、友人たちとバーベキューに行ってきました。機材はレンタルし、食材も配達してもらえるサービスを頼んだので準備時間も短縮でき、すぐに始めることができました。 バーベキューといえばお肉です!バーベキューで食べるお肉は格別に美味しく、ついつ...
夏のイベントといえば・・・

2013年07月22日

旬の野菜を食べましょう

梅雨にも負けず、皆様元気に来館してくださり、まことにありがとうございます。 運動する皆様にとって、ビタミン・ミネラルは体を作るため、体調を整えるためにも欠かせない栄養素です。 過剰に摂取しないためにも、サプリメントよりも野菜などの食品から摂取することをオススメします。 旬の野菜は特に栄養価が高く、価格もお手頃です。 先日私は、「バーニャカウダが人気メニュー」のとあるお店で、盛り付けも見事なバーニ...
旬の野菜を食べましょう

2013年06月15日

旬なお野菜!

朝晩の気温差で体調を壊しやすいこの時期。 体の中から元気になりたい私は、旬の食材を取り入れるように日々心掛けております。 今日は新鮮で美味しく栄養価も高い上に、お手頃価格なのもうれしい、 旬な春キャベツをご紹介します! キャベツは一年中美味しい野菜ですが、特に私が好きなのは春のきゃべつ。 葉がとてもみずみずしく、柔らかで色も鮮やか。生で食べるにも最高に美味しいです。ビタミンやカロテンが豊富で、健...
旬なお野菜!

2013年04月20日

正月太り解消!

皆さんこんにちは。お正月はどのように過ごしましたか?お正月は普段の食生活が崩れ、つい食べ過ぎてしまいがちです。毎年やってくる正月太りとの戦いですね。正月太りを解消するために定期的にオアシスに来て運動して頂きたいのですが、これを機に食事の面を見直していきましょう。 大きく3つに分けて紹介します。まずはお水を一日2リットル目標に飲みましょう。こまめに飲めば意外といけちゃいます!お水をたくさん飲むこと...

2013年01月16日

クリスマス間近

クリスマスが近くなり、街のイルミネーションや子供達のワクワクする顔を見ると、なんだかほっこりした気分になります。 今回は我が家のクリスマスの飾りと、クリスマスメニューを1品紹介したいと思います。 クリスマスの飾りや置物って頂いたり、子供達が作って来たりして毎年少しずつ増えていきますね。ただ窓辺に並べただけでクリスマス気分を味わっています。 ★アボカドツリーの作り方 アボカド、マッシュポテト、...
クリスマス間近

2012年12月22日

冬野菜とベジタリにゃん

いやいや、気がつけばもう12月。最近めっきり寒くなってきましたよね〜 私はこの季節になると恋しくなる料理があるんですよ。それは、「冬野菜いっぱいの豆乳うどん」です。豆乳いっぱいの鍋にうどん、白菜、大根などの冬野菜をドバっと入れて、とにかく煮込むだけという超カンタン料理!! でもコレ、実はすごいオススメだったりします。冬野菜は体を温めてくれるので、寒い冬の夜ごはんに最適なんです!さらにさらに、大根...
冬野菜とベジタリにゃん

2012年12月11日

サンマ!サンマ!サンマ!

暑かった夏も過ぎ去り涼しくなってきましたね。季節の変わり目は風邪を引きやすい時期になりますが、皆さんはいかがお過ごしですか?夏が終わると、次の季節は秋です!今回は僕がお勧めする、秋が旬で栄養価の高いとっておきの食材を紹介したいと思います! それは「サンマ」です! サンマの特徴として良質なタンパク質が挙げられサンマのアミノ酸は体内に吸収されやすいバランスをしています。他にもビタミン、カルシウム、鉄...

2012年09月25日

魔法の果実

先日、休みを利用して青森へ行って来ました。例年ではお盆あたりから気温も下がり、涼しいというより寒くなってくるのですが、今年は9月に入ってもまだまだ気温は高く暑い日が続いていました。私が青森に行くと必ず立ち寄るのがりんご農園です。幼い頃から青森のりんごを食べているので毎年りんごの収穫が始まるこの時期が待ち遠しくてしかたありません。 『1日1個りんごを食べれば医者いらず』といわれる程りんごには食物繊...
魔法の果実

2012年09月16日

夏といえば・・・

夏といえばカレー!皆さんはどんなカレーがお好みですか!?この季節だと、トマトやオクラの入った夏野菜カレーとか。スープカレーとか。好みは人それぞれだと思います。もはや、カレーは国民食です。 最近、私は理想のカレーにめぐり合いました。それは、チキン煮こみカレーに納豆のトッピングです。カレーに納豆?と思われる方も少なくないと思いますが、非常に良く合うんです。カレーの中でも負けない納豆の強さ。そこに、ア...
夏といえば・・・

2012年08月09日

口が寂しくなり・・・

こんにちは。皆様、梅雨に入り雨の日が多くなってきましたが、いかがお過ごしですか?天気が良くないとどうしても出不精になりがちですよね。どうにかして、家の中でできることはないかと探しますが、本を読むのも映画を見るのもついつい口が寂しくなり、食べ物に手を伸ばしてしまいます。  そんな時に私が食べるようにしているのが“トマト”です。トマトは調理法がたくさんありますし、味もしっかりしているので、スープから...
口が寂しくなり・・・

2012年06月18日

もやしの未知なるパワー!

だんだんと暖かい日が増えてきて、とても気持ちがいいですね。私は春になるとお散歩に出かけたくなります。今年も南大沢はきれいな桜が沢山咲きました。オアシスでも『桜がきれいですね』なんていう会話がとても多かったです。ちなみに、オアシスのフィットネスセンターからも桜がよく見えるんですよ。 しかし、暖かくなると服装もだんだん薄着になり体型が気になってきます。特に冬に蓄積されたお肉たちが私を悩ませてくれます...
もやしの未知なるパワー!

2012年04月23日

珍しい野菜!

待ち遠しかった春がやっと訪れました。夏に向けて「食べて、運動してダイエット」をけついした私の本日の献立を紹介したいと思います。私は子供の頃から野菜が大好きで、スーパーで初めて見る野菜をついつい買ってしまいます。今回はこちらの2種を購入してみました。どちらの野菜もビタミンやミネラルが含まれていて、美肌効果や風邪予防が期待できます。 娃々菜は、もやし、人参、にら、椎茸と一緒に、食感が残る程度にレンジ...
珍しい野菜!

2012年04月19日

あったか鍋で暖まろう!

年が明け寒い日が続いていますが、みなさん体調など崩されてないですか?この季節、私の楽しみの一つはなんと言ってもお鍋です。家族皆でお箸をつついてもよし、友達を誘ってワイワイするのもよし、自然と会話が弾み楽しく暖まれますよね。また、簡単に作る事が出来ますし、栄養もしっかり取れるので一人暮らしの方には一人鍋もオススメです。 昨日もあまりの寒さにお鍋が食べたくなり『餃子鍋』を作りました。鶏がらスープで餃...
あったか鍋で暖まろう!

2012年01月16日

隣の客は、良く柿食う客は、二日酔い?

秋の果物と言われると何を思い浮かべますか?私が、真っ先に思い浮かんだのは、柿です。特に手入れをしなくても、秋になると甘い実をつけてくれる柿の木。庭に一本植えてある方もいるのではないでしょうか。私の実家の庭には、甘柿の木と渋柿の木が合わせて6本ありました。秋になると柿をおやつに食べていました。だから、秋といえば柿というわけです。 何も考えずに、うまいうまいと食べていた柿なのですが、実は豊富な栄養素...
隣の客は、良く柿食う客は、二日酔い?

2011年11月08日

きっと食べたくなる!沖縄料理

先日、沖縄料理を食べる機会がありました。そこで浮かんだ疑問がひとつ。“沖縄の人って元気だよなぁ”ってことです。食べ物の影響があるのではないかと感じ、少し調べてみました。 沖縄はその他の都道府県と異なり、四季が不明瞭な気候であるため、日本の他の地域で一般にみられる食材を栽培できないことも多い一方、特有の食材が多く見られます。さらに沖縄で肉といえば豚肉であり、「ひづめと鳴き声以外は全部食べる」という...

2011年09月30日

これが私の快汗レシピッ!

“フィットネスクラブがつくったサプリ快汗”はご存知ですか?オアシスが協和発酵と共同開発したサプリメントです。 南大沢店ではただ『サプリメントを飲む』だけではなく、味の相性などを楽しんでいただくため、「快汗レシピ」と題して、快汗を使った料理を募集しました!集まったレシピを見ると、「これは美味しそう!!」、「よく思いついたなぁ〜」など、感心してしまうものが多かったです。私もいくつが試してみたのですが...
これが私の快汗レシピッ!

2011年07月25日

春の味覚

だんだん暖かくなってきましたね。皆さんは『春の味』と聞いて、何を思い浮かべますか?私の故郷である愛媛の『春の味』といえば“つくし”です。意外とたくさんの栄養素が含まれています。ご存知でしたか?そこで私の大好きな“つくしの卵とじ”の作り方を紹介したいと思います。 まずはつくしを手に入れます。愛媛ではスーパーでつくしが売られていましたが、関東のスーパーには置いていないので、草むらに収穫に行きます。お...
春の味覚

2011年04月23日

疲れた時のスペシャルメニュー

まだまだ寒い日が続きますね。そんな時は暖かいものが食べたくなりませんか?先日、豚肉とレタスの煮物を作りました。時間もかからず簡単に調理することが出来ました。 豚肉としいたけを和風ダシで煮詰め、醤油とみりんで味を調えてからちぎったレタスを加えます。材料も手順もとても簡単なので、約15分で完成します。アクセントとして七味を加えてもとてもおいしいです。私は七味が好きなのでたくさんかけます。 豚肉には牛...
疲れた時のスペシャルメニュー

2011年03月01日

冬に大活躍なお餅

お雑煮・いそべやき・あべかわ・お汁粉・・・1月はお餅を食べる機会が増えますよね。特にお餅は煮るも(汁もの)もよし、焼くもよし、揚げるもよし、和えるもよし。で、それぞれ美味しいですよね。皆さんは何がお好みですか? 私は先日自治会の行事でお餅つきに参加してきました。勿論、つきたてのお餅を食べれるという特典付きです。もともとお餅は大好きですが、つきたては極めて美味しい!味もつぶあんに、こしあんに、きな...
冬に大活躍なお餅

2011年01月18日

レンコンをつかったレシピ

みなさま風邪などひいていませんか。先日お休みにレンコンと鶏肉の炒めものを作りました。味付けはめんつゆ、一味などで味付けをする少しピリ辛ですが、ご飯がとてもすすむ一品です。もちろん鶏肉はももではなく胸肉を使用し、カロリーを抑えました。 そこでレンコンの成分について調べてみました。レンコンにはペクチンなどの食物繊維が多く便秘の解消、コレステロールを正常にし、高血圧、動脈硬化に効果があります。またビタ...
レンコンをつかったレシピ

2010年12月05日

美味しい秋見つけた!

だんだん朝と夜の風が変わり、秋の深まりを感じる季節になってきましたね。 秋と言えばスポーツの秋!と言いたい所ですが、私にとって食欲の秋もやっぱり欠かせません。 先日山梨県で洋梨の食べ放題早速行って来ました!(洋梨「狩り」は残念ながら終わってしまっていました‥)正直実際に食べるまでは、そこまでラ・フランス好き!という訳でもなかったのですが、旬で食べごろの洋ナシはとっても甘く、コンポートにしてしまう...
美味しい秋見つけた!

2010年10月24日