最近、腕時計を買ったものの、数字が書いていないので、だいたいの時間しか分からず、ちょっと困っている鈴木です。

おおざっぱ、食欲旺盛で食べるの専門、と思われている私ですが、こう見えてお菓子作りが趣味なんです。

2月のバレンタインには、チョコレートスフレを作ってオアシスへ持ってきました♪
そうは言ってもお砂糖やバターをたくさん使うとカロリーも気になりますよね…。

そこで先日は豆腐とバナナとホットケーキミックス、黒蜜だけで「バナナケーキ」を作りました！！

作り方は本当に簡単！
絹ごし豆腐150gとバナナ2本をなめらかになるまで混ぜ、さらにホットケーキミックス200g、黒蜜をお好みで加えて混ぜたら形に入れて180℃のオーブンで約30分。

豆腐が入っているので、すごくもちもちします！！
もちもちマニアの私には最高の一品です♪

もう一つオススメは片栗粉で作る「わらびもち」。

お鍋に片栗粉25グラム、水150CC、砂糖10gを入れて混ぜ、中火にかけながらひたすら練る！
透明になったら氷水に落として冷やします。
後は食べやすく切って黒蜜やきな粉でどうぞ。

これから夏には見た目も涼しくておいしいですよ☆

よかったらみなさんも作ってみてください！
感想お待ちしてます♪
（鈴木）

画像/ケーキの材料
※画像撮影者/鈴木