フィットネス辞典

豆腐

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|豆腐
たんぱく質が豊富な食材の代表的な食べ物です。筋肉をつけたい方にはオススメです。また、低カロリーのためダイエット食としても人気の高い食材です。畑の肉と言われる大豆と水で作られるためたんぱく質のほかにもイソフラボンが豊富なため、コレステロール値の上昇を抑止したり、 骨からカルシウムが溶け出すのを防止し、動脈硬化や骨粗鬆症の改善、予防に効果が期待できます。

|主な栄養
たんぱく質
ビタミンK
マグネシウム

ビタミンB1
リン
マンガン

カルシウム
亜鉛