食事・栄養・レシピの記事

お野菜たっふり紫蘇餃子2013年12月24日

早いもので師走に入り、今年もあと少し。 毎日バタバタしていてお料理に時間がさけないけど、いつもとは少し違うメニューを作りたい!! そんな時に私は大好物の紫蘇餃子を作ります。 手間がかかるように思われますが、意外と簡単なうえに大量に作って冷...

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タジン鍋で簡単ヘルシー料理2013年3月5日

3月に入り暖かい日が増え、ようやく春めいてきましたね。でもまだ三寒四温、寒い夜には暖かいお料理で温もりたいですよね。 私は去年からタジン鍋にはまっていて、寒い日にはたいていこれで料理をして食べております。 このタジン鍋モロッコが発祥の地...

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お正月はお雑煮で健康に!2013年1月7日

あけましておめでとうございます。これからまた一年、新しい気持ちでいい年にしたいと思っております。皆様はよいお正月を過ごされましたか? さて、お正月と言えばおせちやお雑煮。関東・関西など地域によって味が変わると言います。大阪では元旦は京風白...

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塩麹で簡単ヘルシーレシピ2012年12月22日

最近話題になっている塩麹。2012年流行語大賞にもノミネートされていましたね。 塩麹は麹に塩と水を加えて発酵させたもので、甘辛い味をしたのが特徴です。「万能調味料」とも言われていますが、ただ美味しくなるだけではありません!発酵食品なので乳...

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しょうが+ハチミツで風邪予防2012年11月26日

「今日は寒いね」「寒くなったね」と、来場される会員様から、こういったお声を掛けられることが多くなりました。老若男女に関係なく風邪をひきやすいこの季節、皆様は体調を崩されていませんか?そういう私は最近鼻風邪をひいてしまいました。早めの対処と...

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おうちで簡単焼き芋レシピ2011年11月15日

江坂店近くの江坂公園の木々もようやく色づき始め、秋だなぁと感じられるようになってきました。秋と言えば、スポーツの秋、芸術の秋・・・色々ありますが、私にとっては食欲の秋。美味しい旬の野菜やフルーツが出回る季節。とても嬉しい季節です。 先日、...

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夏と言えば麦茶2011年7月21日

どなたでも一度は飲んだことがあるのではないかと思う飲み物「麦茶」ですが、お茶という呼ばれ方をしているものの、原料は穀物である大麦です。以前ブログでご紹介したルイボスティーがノンカフェインというお話をさせていただきましたが、この麦茶もノンカ...

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ヘルシーグラタン作りました2011年5月6日

私はグラタンが大好きでした。元々、ホワイトソースもチーズも大好物なのでなおさらです。しかし、カロリーが高いなどの理由で最近は食べる機会が減っていってしまいました。 そんななか、つい先日、何年ぶりというくらいにグラタンを食べました。久しぶり...

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疲れたときこそ甘いものが欲しくなる2011年4月21日

最近は寒暖の変化が激しい日が続いておりますが,皆さんは体調を崩されていませんか。2011年になり、早いもので、すでに4ヶ月が経過しようとしています。そろそろ疲れが如実に出てきたところではないでしょうか。 さて、皆さんの中には、疲れがたまる...

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フーチバーそばでデトックス2011年1月9日

お正月の休みを利用して沖縄へ行ってきました。沖縄へ行くのは初めてだったので、観光や食べ物、温かい気候も楽しみにしていました。天候は残念ながら曇りや雨で寒かったのですが、ホテルには暖房がないと言う事に驚きました。 今回は沖縄本島ではなく、石...

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