食事・栄養・レシピの記事

『柿』と『ホタテ』2019年12月4日

前回の【大根鍋】に続き、今回は『柿』と『ホタテ』について、管理栄養士の僕から知って欲しい知識をお伝えしたいと思います。 まずは今が旬の『柿』。最近、スーパーへ行くと最前列に陳列されていますね。 柿は「柿が赤くなるほど医者が青くなる」と言わ...

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寒い季節はお鍋ですね2019年11月25日

だんだんと寒くなってきましたね!!これからの季節、定番となってくるのが【 鍋料理 】ですね。 管理栄養士の荷輪が思う鍋料理の良い所は、 ●身体が温まる ●一度にたくさんの野菜を摂取できる ●比較的安く、簡単に調理できる 今回は僕のお勧めし...

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こんなところに!!!2019年11月19日

初めてこの飴を見た時に、びっくりしました!!! 飴の袋の上に【 機能性表示食品 】と記載してありました。機能性表示食品とは、特定の健康の目的が期待できる(健康の維持および増進に役立つ)という食品の機能性を表示することができるそうです。 ...

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簡単に筋肉をつけられる食事2019年11月10日

筋トレに励んでいる皆さん!!食事の管理は大丈夫でしょうか?今回は誰でも安くお手軽に作れる「オススメ筋肉飯」を紹介しようと思います。もちろんダイエットをしている方にもオススメです。 【 材料 】 ささみ 3本、鶏胸肉皮なし 750g、ブロッ...

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ダイエット中の間食に栗2019年10月22日

先日栗ご飯を炊きました。土鍋で炊くと美味しさは格別です。 栗はダイエット中の間食にオススメなのはご存知ですか?栗の脂肪分はナッツ類と比べると100分の1以下の量と言われています。(脂肪は体の中で蓄積すると中性脂肪になります) 栗に含まれ...

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運動後に何を食べますか?2019年10月4日

暑さもだんだんと和らぎ少しずつ秋が近づいてきました。みなさんにとっての秋とはどんな存在ですか?スポーツ秋、読書の秋・・・僕にとってはもちろん食欲の秋です!! そんな中でも今回ご紹介した料理はレモンステーキです。 運動後に必要なタンパク質...

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食欲の秋2019年9月16日

フロント前の掲示はご覧になりましたか?今回のテーマは 【 食欲の秋 】  私は、この中ではサツマイモです。サツマイモご飯は我が家の子どもたちにも人気でよく作ります。食べ物が美味しく感じるこの季節、運動もしっかりして、ご飯も美味しくいただ...

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1日の野菜について2019年8月21日

みなさん1日に必要な野菜の摂取量を知っていますか??答えは350gです!!(内訳:緑黄色野菜120g、淡色野菜230g) 目安は両手いっぱいの生野菜、調理済み野菜であれば片手いっぱいくらいが目安となります!小鉢1皿 70gなので、1日5皿...

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スポーツジムで栄養指導!?2019年7月23日

最近オアシス茨木店で人気の 管理栄養士 荷輪 による栄養指導が今日フロント横にて行われていたので、会員様に許可をいただきその様子を写真に撮らせていただきました!! その後会員様に感想を聞いてきました。 「思い込みでの勘違いが分かったし、...

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【時短料理】大根と豚の煮物2019年4月24日

脂質は意識しないと一日の標準摂取量をすぐに超えてしまいますよね。鶏のささみや胸肉だと脂質は少ないですが、私は豚肉も食べたいです!!小さな心がけですが私は豚肉のこま切れを買うとき、売り場に並んでいる中から出来るだけ脂身が少ない豚肉を買うよう...

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