食事・栄養・レシピの記事

夏にはカレー!2011年7月11日

梅雨も明け、一気に陽射しも強くなってきた先日、暑さに負けるまい!とカレーを作りました。お鍋にたっぷりチキンカレーです。 ついつい冷たいものに手が伸びてしまいがちで、水分も沢山取るので食欲が下降気味・・・。そんな時、カレーに入っている香辛料...

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夏にオススメ鶏肉料理2011年6月11日

皆さん鶏肉はお好きですか?私は揚げ物にする食べ方が好きで、醤油ベースのニンニク、生姜が入った竜田揚げが大好きです。味が濃くてご飯によく合う食べ物ですよね。 そして今回は、お酢を効かせた鶏肉料理に初挑戦しました。お酢はお肉を柔らかくする他、...

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2ヶ月半の栽培生活2010年9月18日

今年の夏は例年より雨も少なく暑い日が多かった気がします。暑いのは割りと平気な私ですが、この一ヶ月間クーラーの利いた場所と冷たい飲み物を常に考えていたように思います。 さて、この夏に発足した「ベランダ家庭菜園計画」の報告です。 ミニトマト・...

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暑いときには美味しいものを2010年8月27日

大豆や大豆製品は無条件で大好きなのですが、先日、某お店で「絶品」な麻婆豆腐をいただきました。通常は「麻婆豆腐ホルモン」なのですが、今回は茄子も追加してくれて「麻婆豆腐茄子ホルモン」に。名前だけでもめっちゃ豪華ですよね。以前にもいちどオーダ...

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