食事・栄養・レシピ2021年1月24日
すっかりと朝晩の冷え込みも厳しくなり、ようやく秋到来ですね。
せっかくなので、秋の旬の食材を用いて夕食を作ってみました。 炊き込みご飯、さんま、かぼちゃと里芋の煮物、ほうれん草と卵のお味噌汁、炊き込みご飯には食物繊維が豊富なごぼう・こんにゃく・しめじ、またカルシウムを豊富に含む薄揚げを入れてみました。 秋のさんまは脂が乗っていて美味しいですよね！美味しいだけではなく、さんまは栄養価も高いんですよ。
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