プロテインvsリアルフード

食事・栄養・レシピ2020年12月28日

今回はおまけ記事です。

筋トレ愛好家の中には「筋肉を大きくするなら、プロテインよりリアルフード!」というニュアンスの言葉を聞いたことがある方がいらっしゃると思います。
※リアルフードとは肉・魚・卵などの自然の食品を指します。

ですが、それが真実なのかどうかご存知でしょうか?

実は、ホエイプロテインと牛肉でどちらの方がより筋たんぱく質合成が高まるかを調べた研究があります。
消化吸収速度の違いなども考慮すべきかもしれませんが、その研究ではホエイプロテインに軍配が上がったようです。

ただし、リアルフードにはビタミン等の栄養が摂れたり、ダイエット時には腹持ちが良くて空腹感を感じにくいなどのメリットもあります。

それぞれの長所を把握し、上手く活用していきましょう!


(矢之高)
写真:

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