「ココナッツオイル」

食事・栄養・レシピ2019年9月15日

今回は最近注目されている、
「ココナッツオイル」
について書かせて頂きます。

ココナッツオイルは飽和脂肪酸が多く含まれる油です。
飽和脂肪酸は健康面で良く思われていない成分ですが、
飽和脂肪酸にも良いものと悪いものがあり、
ココナッツオイルは

その、良いもの=中鎖脂肪酸

という成分に分類されます。
中鎖脂肪酸は体内に取り込むと、門脈から直接、肝臓へと
運ばれるので、吸収が早く、
脂肪はエネルギーへと効率良く分解され、
体内に蓄積されないという事です。

油といえばダイエットの大敵と思っていたのですが、
良い油というものがあったんですね!?
驚きです!?

書店でもいろいろ関連本があって、
レシピ本などもありました。
ダイエットの他にも便秘解消や美容など、
様々な健康効果が期待できるかもなので、
私もこれから試していきたいなと思っています。


(蔭)

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