食事・栄養・レシピの記事

ケトジェニック食事法2016年10月14日

最近、寒く感じるほどに朝晩冷え込む日もありますが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか。スタッフの櫻井です。 今回は、先日より私が実践してきました糖質制限の食事法(ケトジェニック食事法)についてお話させていただきます。 海外で活躍されているサ...

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肌の衰えを防ぐ「たらこ」2012年1月25日

たらこには、ビタミンが多く含まれています。その中でも多いのがビタミンEです。ビタミンEは、肌の衰えを防いでくれます。また、ビタミンは運動中に多く消費する為、スポーツ選手には欠かせません。 ■材料■パスタ・たらこ・きざみのり・バター・醤油・...

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かぼちゃドリア2011年11月10日

今日ご紹介するものは、ハロウィンの時に作った、かぼちゃの器を使ったドリアです!カボチャにはすごく体にいい、栄養成分がたくさん含まれているんです!ベーターカロチン、食物繊維、ビタミンA、ビタミンB1、B2、ビタミンC、など女性には嬉しい栄養...

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残暑に負けない身体へ2011年9月6日

9月に入っても暑い日が続いています。そろそろ身体が疲れて、食欲が落ちたり、免疫力が下がったり、夏バテをしている方もいるのではないでしょうか。 そんなときにサッパリと食べることのできる冷製パスタをご紹介します。 ◇材料 ・小ネギ・トマト・チ...

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夏にピッタリ!爽やか冷製スープ2011年7月29日

外の気温も上がってきて、食欲が低下する時期だと思いますが、そんなときは是非このジャガイモの冷たいスープを作ってみてはいかがでしょうか。ジャガイモは、貧血予防、高血圧、美容にもいいと言われていまして、ダイエット中の方へもおすすめできる食材の...

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短時間で美味しく作れるジャーマンポテト2011年6月3日

今日は、簡単に作ることができて、お弁当のおかずにもピッタリな『ジャーマンポテト』をご紹介します。 ジャーマンポテトの主役、ジャガイモにはビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、特にビタミンCが多く含まれています。しかも、 ジャガイモのビタ...

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貧血予防にも!豆腐ハンバーグのご紹介2011年4月22日

今回ご紹介するメニューは、豆腐ハンバーグです。 お肉をお豆腐に代えると、不足がちなアミノ酸やビタミンBや食物繊維をたっぷり摂ることができます。 私は、歯ごたえを出すために、『もやし』をいれます。食感が増すだけではなく、ビタミンCも多く摂る...

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ゆずとアボカドのちらし寿司2011年3月7日

ひなまつりに定番の『ちらし寿司』を作りました。今回は、お酢の他にゆずもしぼって混ぜてみました。 ゆずの皮には、リモネン(精油成分)とベータカロテンが多く含まれていて、リモネンには、血行をよくし、身体を温めてくれ、Bカロテンには、粘膜を強く...

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ビタミンCたっぷり!ブロッコリーの簡単ドリアのご紹...2011年2月20日

私は、料理をするのが得意なのですが、本日は自宅でも最近よく作っている「ブロッコリー」を使った簡単ドリアを紹介していきます。 材料は、牛乳・塩・コショウ・人参・ブロッコリー・鶏肉・チーズ・パン粉・バター。 まず野菜は、さっと塩ゆでして置きま...

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