旬をいただきませう

ダイエット・美容2020年8月7日

八百屋の店先に【たけのこ】が並ぶ頃となりました。

採れたてならば刺身で、焼きたけのこもこの時期だけの風味がいいですね。懐かしいところではたけのこの皮に梅干を挟んでチューチュー吸うのがおやつ代わり…
年がバレそうですね(笑)。
我が家では料理上手な妻がたけのこご飯にしてくれ、食卓を彩っております。

たけのこは、低カロリー食品であることはご存知でしたか?エネルギーが少ない(たけのこ100gあたり34Kcal)のにタンパク質(同3.6g)や食物繊維(同3.2g)、ビタミン類(B1・B2・C・E)などの栄養素を豊富に含むため、ダイエット食品としても注目されています。

梅雨に入る前のよいお天気の休日に、たけのこ狩りもオススメです。


(鈴木智)

画像(1):我が家の近所はたけのこの宝庫です。
画像(2):あっと言う間にたけのお兄さんになってしまいます。
※画像撮影者/鈴木智
写真:我が家の近所はたけのこの宝庫です。 写真:あっと言う間にたけのお兄さんになってしまいます。

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