健康に！ダイエットに！里芋レシピ

食事・栄養・レシピ2020年2月17日

こんにちは！オアシス24Plusスタッフの鷲です。
早いもので、今年も残すところ1ヵ月を切りました。
寒さも増してきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日は「里芋」を使ったレシピをご紹介させて頂きます。
里芋には、「ガラクタン」という成分（＝炭水化物とタンパク質の複合体）が豊富に含まれています。
効果は
・コレステロールを下げる
・血圧を下げる
・たくさん食べても脂肪にならず体外に排出される＝太りにくい！！
などがあるそうです。

「里芋のそぼろ煮」
□材料（2人分）
・里芋　5〜6個　・ひき肉　100g　・ごま油　大さじ1　・水　500ml　
・白だし　大さじ2
〇調味料（酒、みりん、砂糖、しょうゆ　各大さじ2）

□作り方
1.里芋の皮をむく
2.鍋にごま油を入れ、ひき肉を炒める
3.2に水、白だし、里芋を入れ、里芋に火が通るまで煮る

写真：
画像(2)

4.調味料を入れ10分程更に煮る
完成！！
※お好みで小ネギをかけても〇

2019年最後の1ヵ月が素敵な日々になりますように！！


(鷲)
写真： 写真：

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