食事・栄養・レシピの記事

なんちゃってタン塩2010年10月5日

今回、知り合いの料理の先生から教えて頂いたカロリーオフメニューを紹介します。使うのは、こんにゃく。こんにゃくはカロリーがほとんどないのでダイエットメニューとしてはよく用いられていますよね。簡単に説明するとしたら、水分がなくなるまで薄く麺棒...

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3度目の正直、カロリーオフ豆腐ハンバーグ2010年9月24日

豆腐を使った食材はやはりカロリーオフになることは皆さまご存知だと思います。 ですが、湯豆腐を毎日食べたりすると空きますよね。ですので私も色々工夫して作っています。休みの夕飯作りは最近趣味のようになってきましたが、やはり、まだまだ主婦にはか...

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紫外線に負けない!栄養対策2010年9月8日

9月に入りましたが、今年は残暑が厳しい日々が続いていますね。 暑いのが苦手な私は、涼しくなるのを心待ちにしているのですが、こんなにも暑い日が続くと、紫外線も気になりますよね。 紫外線を浴びると、体内で活性酸素が発生し、皮膚の細胞を酸化させ...

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夏バテ防止栄養対策2010年8月14日

まだまだ暑い日が続いていますが、体調を崩されたりしていませんか?疲れやすい、やる気が出ない、食欲がないなど、夏バテの症状は主にビタミンB1の不足によって起こるといわれています。ビタミンB1は水溶性のため汗や尿とともに失われ、暑くて大量に汗...

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