野菜をとってますか??

食事・栄養・レシピ2013年3月16日

みなさんは毎日きちんと野菜をとっていますか?私は忘れてしまわないよう意識的に野菜をとるようにしています。ズボラな私がよく使うのはブロッコリーです。

ブロッコリーにはビタミンCがたっぷりなので、風邪や抗ガンの予防にも最適!タンパク質と一緒にとれば美肌効果もあります。また食物繊維も多く含んでいるので高コレステロールや高血圧の改善にも効果的です。

たくさん茹でておけば次の日もすぐに食べられるし、最近では冷凍の大袋でも売っています。またいつもの1品にブロッコリーを添えるだけで彩りもよく見えますよ!気軽にブロッコリーで栄養をとりましょう。


(藤澤)

画像(1):彩りもよく見えますよ!
※画像撮影者/藤澤
写真:彩りもよく見えますよ!

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