いまさらマイブーム!ナタデココ!

マネージャーのヒトリゴト2008年12月10日

私の中でナタデココブームが続いています。
それもゼリー限定で!
お風呂上りのナタデココ入りゼリーは最高です★

マイブームが訪れて半年程になりますが、先日ふと
ナタデココって何やろう?と疑問になりました。
ゼリーのフタにはココナッツが描いてあるけど???

早速ウィキペディアで調べました。

ココナッツジュースに酢酸菌の一種であるナタ菌を加えて
発酵させると表面からジュースが凝固してゆくので、
一定の厚みになったところでさいの目に切り食用に供する。
このゲル状物質はほとんど菌の合成するセルロースから成る。
寒天に近い外観ながら、独特の歯ごたえがある食感をもち、
食物繊維が多いのでダイエット食や特定保健用食品としても
利用されている〜

との事で、腸内環境を整える効果もあるらしいです。
しかもダイエット効果も!
何と成分の99%が水分であるらしいので超低カロリー!
最近では残り1%の繊維質で有機ELディスプレイのパネルを
作る事で注目されているそうです。

そんなナタデココですが、私はやっぱりゼリーで食べます♪
(片岡)

画像/ナタデココ入りのゼリー達。私の相性No.1はグレープフルーツ!
※画像撮影者/片岡


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