食事・栄養・レシピの記事

疲れたときは黒糖2010年9月19日

黒糖とは、サトウキビの絞り汁を煮詰めて作る黒褐色の砂糖のことです。 よく沖縄や九州地方の名産として売られていますよね。 黒糖は白砂糖と比べてショ糖含量が低く、鉄分・カルシウム・リン・ナトリウム・カリウム・マグネシウムなどのミネラルが多いで...

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今が旬の梨とシナモン2010年9月11日

朝晩と、少しずつ涼しくなってきましたね。 そして、秋の味覚もしっかり成長していた模様です。 私の実家のある鳥取県の名産、20世紀梨が送られてきました! 旬の食材というのは、栄養価も高いうえにおいしい!そして、安いです! ぜひともその時期に...

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夏になると・・・2010年8月20日

皆さんは夏になると食べたくなる物はありますか? カキ氷、スイカ、冷麺・・・色々あると思いますが、私が食べたくなるのは“からし豆腐”です。“からし豆腐”と聞いても、知らないという方も多いかもしれません。私が、京都の実家にいる時には毎日とは言...

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オススメ、夏のアイスクリーム作り2010年8月17日

毎日、暑い日が続きますね!体調を崩したりはされてないでしょうか・・・暑い夏を乗り切るために自分で好みに合わせたアイスクリーム作りをしてみませんか? まずは材料を用意します!牛乳100ml、生クリーム100ml、ジャム(好みのジャムを好みの...

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マイボトルでお茶を楽しむ2010年8月14日

勤務日はマイボトル持参の私。一年のほとんどをホットのお茶を飲んで過ごしているのですが、真夏のこの時期はさすがにアイスにしています。 勤務前日の夜にお気に入りのお茶を作り、一晩冷やしてマイボトルに入れて出勤。 手間はかかりますが休日などに新...

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